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安全专题丨食以安为先
时间:2022-05-23 来源: 编辑:土木工程学院

       新世纪以来,食品安全问题频发,以一次次公共事件和食品信誉危机为标志,中国社会在短短十年内,步入了对食品安全的普遍警惕和不信任状态。十多年的历程,基本是中国工业化进程中的沉疴新疾在食品领域的全面暴露,并成为全社会付出的巨大代价。为了让学生了解预防食品安全问题,在生活中更加注重食品安全问题,大家需要了解一些有关食品安全的常识。

 

       一:食品安全小常识

       1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。

       2.打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。

       3.不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。

       4.注意个人卫生,饭前便后洗手,餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。

       5.少吃油炸、油煎食品

 

       二:如何预防食源性疾病

       1、杜绝腐败、变质、污秽及含有害物质的食品。

       2、杜绝来历不明的食品,即无厂名厂址,生产日期和保质期等标识不全的食品。

       3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生不佳的饮食店。不随意购买、食用街头小摊出售的劣质食品、饮料。

       4、不食用室温条件下放置超过2小时的熟食和剩食。

       5、生吃瓜果要洗净。不随便吃野菜、野果。

       6、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。

       7、勤洗手,养成良好的个人卫生习惯。

       8、进食过程中如发现感官性状异常,马上停止进食。

 

       三:如何预防食品安全问题

       1、选择经过安全加工的食品。选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽,某些生食的食物如生莱,需要彻底清洗。

       2、食物烹调要彻底。许多生的食物彻底烹调可杀灭病原微生物,要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物,在烹调之前必须充分解冻。

       3、做好的食物应马上食用。当做好的食物冷却到室温时,微生物开始大量繁殖。放置时间越长,危害越大。基于安全考虑,应趁热食用。

       4、小心地储存熟食。

       5、生熟分开。完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受训污染。所以应蜉免生、熟两种食物接触。

 

       金莎官网3833食品卫生平安工作任重而道远,大家将更加尽力的做好食品卫生平安工作,进一步落实和完善金莎官网3833食品卫生平安工作各项制度。持之以恒的抓勤金莎官网3833食品卫生平安工作,确保全校师生康健愉快的生活。

 

       希翼泉信学子们都能在泉信校园中健康成长。

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